Yemekhane Seçimleri: Kurum Yemekhanesinde Dengeli Bir Tabak Oluşturmak

Pek çok kamu kurumunda ve şirkette öğle yemeği yemekhanede yenir. Yemekhane menüleri genellikle çorba, ana yemek, pilav ya da makarna, salata ve tatlıdan oluşur. Bu menülerden doğru seçimler yapmak, dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Menüyü değerlendirmek

Yemekhanede her gün sunulan tüm yemeklerden almak yerine, ihtiyacınıza uygun bir tabak oluşturmak gerekir. Mümkünse menüyü önceden öğrenmek ve günün diğer öğünlerini buna göre planlamak faydalıdır.

Ekmek ve pilav

Yemekhanelerde ekmek ve pilav genellikle sınırsızdır. Ana yemeğin yanında hem pilav hem de birkaç dilim ekmek almak, öğünün enerji içeriğini belirgin şekilde artırır. Pilav ve ekmekten birini seçmek ya da her ikisini de küçük porsiyonlarla almak dengeyi sağlar.

Çorba ve salata

Öğüne çorba ile başlamak, tokluk hissini artırır ve ana yemekte daha az yemeye yardımcı olabilir. Salatayı tabağın büyük bir kısmını kaplayacak şekilde almak, lif ve vitamin alımını artırır. Salata sosunun miktarına dikkat etmek gerekir.

Ana yemek

Sebze yemekleri, kuru baklagiller, ızgara ve fırın yemekleri dengeli seçeneklerdir. Kızartmalar ve yağlı kıymalı yemekleri haftada birkaç kezle sınırlamak önerilir.

Tatlı ve içecekler

Her gün tatlı almak yerine haftada birkaç kezle sınırlamak ya da meyve tercih etmek faydalıdır. Şekerli içecekler yerine ayran ya da su tercih edilmelidir.

Yemek hızı

Yemekhane saatlerinin kısa olması, hızlı yemeye neden olabilir. Yemeği yavaş yemek ve iyi çiğnemek, tokluk sinyallerinin fark edilmesini kolaylaştırır.

Öğünler arasında enerjiyi korumak için mesai ve ara öğün yazımıza bakabilirsiniz. Diğer sayfalar ana sayfada.

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır; tanı veya tedavi yerine geçmez. Herhangi bir uygulama, diyet ya da takviye öncesinde hekiminize danışın.